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Platos típicos de la cocina criolla argentina
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La cocina argentina tiene sus raíces en dos corrientes definidas: La cocina indígena y la cocina colonizadora (española).
De ambas se desprende la actual cocina criolla argentina, uniendo elementos del suelo autóctono con otros traidos por los colonizadores.

Muchos de los platos tradicionales son heredados de esas corrientes  migratorias y al mezclarse con los nativos, produjeron una cocina excelente en sabores, colores y aromas que los consideramos nuestros.

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 Alguien tiene una receta con pescado de río? | Por Alberto el 30/oct/2008
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