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La nuez Pecán y su historia en el Delta
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Historia de la Nuez Pecán

El árbol Pecán llegó a nuestro país en el siglo pasado a través de semillas traidas por Domingo F. Sarmiento; éste posiblemente sea el origen de algunos árboles añosos de Pecán que se encuentran en estancias de la provincia de Buenos Aires.

Nuez Pecan En el Delta del río Paraná las plantaciones más antiguas de Pecán fueron realizadas por un grupo de ingleses en el año 1918, en el arroyo Esperita, lugar en que fue instalada la empresa Tigre Packing.
En la provincia de Misiones existen plantaciones aisladas de Pecán. En un establecimiento en Concepción de la Sierra, se encuentran 90 plantas injertadas con variedades comerciales: Success, Burkett, Mahan, Western Schley.
También se ha registrado en Corrientes, la existencia de plantas de Pecán implantadas por los ingleses a fines del siglo pasado.

En el INTA de San Pedro (Bs. As.) existe una colección de 7 variedades con más de 30 plantas en total y una edad de 16 años.
Estas son algunas de las numerosas plantaciones de Pecán distribuidas en la Mesopotamia y en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Chaco y Córdoba.

En la Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná se encuentran unas cuatro plantaciones de Pecán de unos 18 años de edad promedio, compuesta por 200 ejemplares de variedades comerciales: Success, Stuart, Desirable, Mahan, Kernodle, Harris Super, Cheyenne, Shoshoni y Delta.

Fuente: INTA Delta del Paraná.

Características de la Nuez Pecán

Esta variedad de nuez posee ácidos grasos NO saturados en mayor porcentaje que otras frutas secas. Estos aceites son los que no ocasionan colesterol ni otros problemas circulatorios o cardíacos por lo que es una nuez "netamente saludable".
Excelente e indispensable en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el colesterol.

OTRAS CARACTERISTICAS

El árbol de pecán puede rendir 100 kilos de nueces por planta en su máxima edad  -más de 100 años- y su madera semipesada es útil para ebanistería, parquets y madera terciada.

Las plantas comienzan a producir a partir del 5º o 6º año de 1 a 2 kilos por planta y rinden 50 a 90 kilos por hectárea.  La distancia de plantación de 15 m. por 15 m. favorece la complementación con otras actividades: agricultura, huerta, apicultura, cunicultura, ganadería ovina y bovina.

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