enzarate,com
 
 
Está registrado? [Ingrese Aquí], sino [Regístrese]

Ciudad de Zárate


Interés general

Cocina Criolla
  |_ Cocina Tradicional
  |_ Pescados
    |_ Anguilas al ajillo
    |_ Bagres a la criolla
    |_ Pejerrey gratinado al champiñón

Menu Utilidades


Calendario

<< Septiembre 2020 >>
Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do
 
 
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Cocina Criolla
Usted está aquí » Cocina Criolla » Pescados » Bagres a la criolla »  

Bagres con vino blanco
Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un Amigo Compartir en Facebook

Bagres a la criolla

Ingredientes: 10 Bagres medianos, 3 papas grandes, 3 zanahorias, 3 cebollas, 1 ají pimiento, 6 dientes de ajo, 1/2 cucharada de perejil picado, 1/2 cucharada de orégano, pimienta molida, sal gruesa, 1 taza de arvejas cocidas, 2 tomates, 4 hojas de laurel, 1/2 litro de aceite, 1/4 litro de vinagre de vino, harina y un vaso de vino blanco.

Preparación:
Se corta la cabeza de los bagres y se limpian con abundante agua fría. Se dividen cada uno en 2 partes, se pasan por harina y se fríen apenas, evitando que se doren.
En una cacerola se acomodan las porciones una junta a la otra.
Se cubren con las cebollas cortadas en rodajas, los dientes de ajo bien picados, las zanahorias cortadas en rodajas finas, los ajíes cortados en rodajas y el laurel. Se agrega el perejil, el orégano, la pimienta molida y sal.
Se cubre todo con el vinagre y el aceite y se cocina a fuego lento durante media hora, agregándo las`papas cortadas en rodajas grandes, las arvejas y los tomates.
Se cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Se agrega el vino blanco para evitar que la salsa se espese. Se sirve caliente. 

Publique su receta criolla en el portal
El formulario lo encontrará en sección Cocina Criolla

El portal de Zarate: www.enzarate.com







 

Se han visto 17336858 Páginas, desde el domingo, 16/dic/2007
OnLine: 23 personas (23 visitantes anónimos)

Portal de ZARATE, Buenos Aires, Argentina 
La Ciudad de Zárate es capital provincial del tango

www.enzarate.com    Email:info@enzarate.com

Zárate - Bs.As. - AR - sábado, 26/sep/2020 - 14:59
Sistema FuncWay (c) 2003-2007



Noticias de MiraZarate
El portal comunitario de la Ciudad de Zárate!
- viernes, 25 sep 2020 - 23:03
Coronavirus: fallecieron 2 vecinos y confirmaron 51 nuevos casos
El Municipio de Zárate a través de la Secretaría de Salud informa en base a las estadísticas del Sistema Nacional de Vigilancia Sanitario (SNVS) del Sistema Integrado de Información Sanitaria Argentino (SISA): Se han confirmado en el día de la fecha 51 casos positivos de COVID-19. 48 de Zárate y 3 de Lima. Lamentamos informar […]
CGC: El Municipio Informa que más de 500 estudiantes reciben su formación académica de manera virtual
En las últimas horas el presidente del Honorable Concejo Deliberante, Ariel Ríos, el Secretario de Desarrollo Humano y Promoción Social Darío Raffo, el Subsecretario de Promoción Social, Walter López y la Directora General de Educación, Antonella Betili, brindaron detalles sobre las 15 carreras del Centro de Gestión del Conocimiento que se dictan de manera virtual, […]
El ministro de Desarrollo Social dio positivo en coronavirus y permanecerá en su domicilio
Daniel Arroyo lo confirmó esta mañana y adelantó que continuará con sus tareas oficiales desde su domicilio y en forma remota. El ministro de Desarrollo Social de la Nación, Daniel Arroyo, confirmó esta mañana que dio positivo en coronavirus, y adelantó que continuará con sus tareas oficiales desde su domicilio y en forma remota. De […]
ALBERTO FERNÁNDEZ: "UNA SOCIEDAD MÁS JUSTA SOLO SE CONSTRUYE SI TODOS LOS DÍAS INYECTAMOS IGUALDAD Y DAMOS DERECHOS"
Presentó el programa Acompañar para asistir a víctimas de violencias El presidente Alberto Fernández encabezó este mediodía, desde la residencia de Olivos, la presentación del programa Acompañar que brindará acompañamiento integral y asistencia económica a personas en situación de riesgo por violencia de género en todo el país. "No podemos tolerar que en el siglo XXI la desigualdad se […]
Corte Programado de Energía
La División Energía Eléctrica informa que se llevarán a cabo tareas de mantenimiento sobre línea de media tensión en zona rural, razón por la cual, los asociados y vecinos cuyo domicilio se encuentran en los barrios ESPAÑA, AZCÁRATE, ZONA ESCUELA 8, PARAJE LA PASCUALA, CEMENTERIO Y VIZA, y en el perímetro comprendido por las calles […]
Coronavirus: reportan 35 casos nuevos y 1 nuevo fallecimiento
El Municipio de Zárate a través de la Secretaría de Salud informa en base a las estadísticas del Sistema Nacional de Vigilancia Sanitario (SNVS) del Sistema Integrado de Información Sanitaria Argentino (SISA): Se han confirmado en el día de la fecha 35 casos positivos de COVID-19. 34 de Zárate, 1 de Lima. Lamentamos informar el […]
La Desocupación en la Provincia de Buenos Aires
La desocupación aumentó de manera exponencial en todo el país y en la Provincia la situación es más que preocupante. Mar del Plata, lidera el índice. La crisis económica a nivel mundial se ve profundizada por la pandemia de coronavirus y los efectos de la cuarentena que busca mitigar las muertes por contagios. En ese […]
Coronavirus: 35 casos positivos
El Municipio de Zárate a través de la Secretaría de Salud informa en base a las estadísticas del Sistema Nacional de Vigilancia Sanitario (SNVS) del Sistema Integrado de Información Sanitaria Argentino (SISA): Se han confirmado en el día de la fecha 35 casos positivos de COVID-19. 33 de Zárate, 2 de Lima. Lamentamos informar el […]
Nucleoeléctrica impulsa en Lima el proyecto de un microcine para adultos mayores
Nucleoeléctrica Argentina mantiene un fuerte compromiso social y cultural con las comunidades cercanas a sus centrales nucleares. En este sentido, como parte de su política de Responsabilidad Social, la empresa emprendió el proyecto de instalación de un microcine en la Asociación de Jubilados y Pensionados de Lima (AJYPLI), vecina del Complejo Nuclear Atucha, partido de […]
Cáffaro mantuvo una reunión para diagramar tareas conjuntas con el secretario de Lima
Durante la jornada, el intendente Cáffaro, y parte de su gabinete mantuvieron una reunión virtual con el secretario de Lima, José María Orlando. Este encuentro tuvo que ver directamente con avanzar en la diagramación de acciones y proyectos que beneficien la comunidad de Lima, teniendo en cuenta el contexto de la emergencia sanitaria. En la […]

ERROR!: El canal RSS no está disponible en este momento!.